Zutaten:

Weißer Rundkornreis. Aus biologischem Anbau.

Cremiger Bio-Reis der Sorte „Ribe“, dem klassischen italienischen Risotto-Reis. Er wächst in der traditionellen Reisanbauregion Piemont, wo die Reisfelder mit frischem Bergwasser aus den Alpen bewässert werden. Die Erfahrung der Bauern und ihr Engagement für den ökologischen Landbau verleihen diesem Risotto-Reis seinen feinen, aromatischen Geschmack.

Verwenden: Es kann für verschiedene Arten von Risotto, Paella, cremigen Suppen, Füllungen, Reissalaten oder auch zur Zubereitung von Milchreis verwendet werden.

Risotto-Rezept für vier Personen: 250 g Reis in Butter oder Olivenöl mit etwas gehackter Zwiebel anbraten und mit Weißwein oder Gemüsebrühe ablöschen. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und den Reis köcheln lassen, bis er cremig ist. Wichtig: Den Reis während des gesamten Kochvorgangs umrühren. Klassisches Rezept: 250 g Reis mit der zwei- bis dreifachen Menge Wasser zum Kochen bringen. Etwa 20–25 Minuten kochen lassen.