Zutaten:

Cranberries 60 %, eingedickter Apfelsirup 39 %, Sonnenblumenöl. Sie stammen aus 100 % biologischem Anbau.

Nach dem Trocknen werden die Bio-Cranberries verlesen und anschließend in Apfelkonzentrat gekocht. Dadurch wird ihr säuerlicher Geschmack weiter gemildert und ein fruchtiges, leichtes und frisches Aroma freigesetzt. Bio-Cranberries sind für ihren hohen Gehalt an Vitamin C und antioxidativen Substanzen (Flavonoiden) bekannt. Dank ihres fruchtig-frischen Geschmacks können sie pur genossen werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend als Zutat für Desserts, Müsli oder Fruchtsaucen.

Die Cranberry (Vaccinium macrocarpon) stammt ursprünglich aus Kanada. Wie die Heidelbeere gehört sie zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae) und ist ein kleiner Strauch, der seine grüne Farbe dauerhaft behält. Aus diesem Grund und aufgrund der harten Konsistenz der Früchte erfordert ihre Ernte eine spezielle Technik.

Die vier Luftzellen im Inneren der Cranberries ermöglichen es ihnen, bei Überschwemmungen der Plantagen zu schwimmen, sodass sie oberhalb des Wassers geerntet werden können.

Cranberries gehören wie Blaubeeren zur Cranberry-Familie.

Verwenden:
Ideal zum Backen, für Soßen, Desserts und Getränke oder einfach zum Knabbern.

Eine frische, fruchtige Delikatesse