Zutaten:

Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Weinessig*. *aus biologischem Anbau.

Der wunderbar aromatische Geschmack und die vielfältigen Farbtöne zeichnen die Olivensorte „Kalamata“ aus. Die Farbintensität variiert je nach Erntezeitpunkt und Reifeort. Das Farbspektrum reicht von Dunkelrosa über Violett und Braun bis hin zu Tiefschwarz. Die natürlich gereiften Oliven werden in kleinen Familienbetrieben in der Bergregion des südlichen Peloponnes (Griechenland) mit viel Liebe angebaut und von Hand geerntet.