Zutaten:

Maisgrieß für Polenta. Stammt aus Demeter-Bio-Landwirtschaft.

Einfach und schnell zubereitet in nur 10 Minuten. Maismehl ist in der italienischen Küche beliebt, wird aus ganzen Maiskörnern hergestellt und passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten.

Eine schmackhafte Alternative, wenn Sie Gluten nicht vertragen.

Die Maiskörner werden gereinigt und anschließend gemahlen. Der Grieß wird mit heißem Dampf behandelt, getrocknet und verpackt.

Ausbildung:
250 g Polenta in 0,75 l kochendem Wasser verrühren. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen. Den Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Verwenden:
Es eignet sich für Polenta-Betten, Beilagen und köstliche süße Menüs.