Zutaten:

Ghee-Butterfett. Stammt aus biologischem Anbau.

Ghee lässt sich stark erhitzen und eignet sich daher ideal zum Braten, Backen und Kochen. Es verleiht Speisen einen feinen, buttrigen Geschmack. In der ayurvedischen Küche ist Ghee unverzichtbar. Traditionell werden dort Gewürze geröstet, um ein intensives Aroma zu erzielen.

Es sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es muss vor Licht und Wärme geschützt werden. Die Konsistenz hängt von der Temperatur ab.