Bio-Roggenmehl Typ 997
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Bio-Roggenmehl Typ 997
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Zutaten:
Roggenmehl Typ 997. Stammt aus biologischem Anbau.
Nach Weizen ist Bio-Roggen das zweitwichtigste Getreide in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund seiner speziellen Backmethoden empfiehlt es sich, für Roggenbrot Sauerteig zu verwenden. Ein besseres Backergebnis erzielt man durch das Mischen von Roggenmehl mit Weizen- und Dinkelmehl.
Kann Spuren von Soja, Senf und Lupinen enthalten.
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