Zutaten:

100 % süße Lupinensamen*, geschält, wärmebehandelt und gemahlen. *Aus biologischem Anbau.

Mit seinem milden, nussigen Geschmack ist Bio-Lupinmehl vielseitig verwendbar. Als innerer Proteinlieferant enthält es wertvolles pflanzliches Eiweiß und viele Ballaststoffe. Lupinmehl ist reich an Zink und Magnesium. Eiweiß trägt zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei. Magnesium unterstützt einen normalen Energiestoffwechsel. Empfohlen wird eine Portion von 40 g (ca. 4–5 Esslöffel) pro Tag. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Verwenden:
Lupinmehl eignet sich zur Zubereitung von Teigen für Brot, Pasteten und Kuchen, zum Andicken von Suppen und Soßen sowie zum Verfeinern von Smoothies und Müsli. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 15 % des Getreidemehls durch Lupinmehl ersetzt werden. 60 g Lupinmehl ersetzen 100 g Getreidemehl. 1 Esslöffel Lupinmehl + 2 Esslöffel Wasser ersetzen ein Ei!

Bio-Lupinmehl ist sehr proteinreich. Es enthält wertvolle pflanzliche Proteine ​​und ist reich an Ballaststoffen. Außerdem weist es einen hohen Gehalt an Vitamin E (16,3 mg/100 g, entsprechend 136 % der empfohlenen Tagesdosis) und Magnesium (220 mg/100 g, entsprechend 59 % der empfohlenen Tagesdosis) auf. Vitamin E unterstützt die Zellen bei der Stressbewältigung, und Magnesium trägt zum Energiestoffwechsel bei. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 26 g.

Herkunft und Qualität
Herkunftsland/-region Hauptbestandteile: Deutschland
Bioprodukt: da
Prozentsatz der Bio-Zutaten: 100% organisch
Staatssiegel: Bio-Abkürzung für EU
Hinzufügen des EU-Logos zum Ländernamen: Deutsche Landwirtschaft
Ökologische Kontrollbehörde: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt? EG-Norm 848/2018