Zutaten:

Vollkornroggenmehl. Stammt aus biologischem Anbau.

Bio-Roggenvollkornmehl bietet einen unverfälschten Geschmack. Roggen ist nach Weizen das zweitwichtigste Getreide für die Brotherstellung in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund seiner Backeigenschaften empfiehlt es sich, den Teig für Roggenbrot gehen zu lassen. Ein guter Backteig lässt sich auch durch die Zugabe von Weizen- oder Dinkelmehl erzielen. Für das Dennree-Roggenvollkornmehl werden Endosperm, Keimling und Samenschale des Roggenkorns vermahlen. Dank seines kräftigen und beständigen Geschmacks eignet sich dieses Mehl ideal für Brot und dunkle Teige.

Ideal für herzhaftes Brot und leckere Kuchen.