Zutaten:

Chili* 67 %, Weinessig*, natives Olivenöl extra* 10 %, Meersalz. *aus biologischem Anbau.

Die Chilistücke werden geputzt, gewaschen und kurz angebraten. Anschließend werden sie mit den restlichen Zutaten vermischt, gehackt und in Gläser gefüllt. 5–10 ml Olivenöl werden hinzugefügt. Zum Aufbewahren wird das fertige Produkt erhitzt.

Vegane Würzpaste verleiht allen möglichen Gerichten eine pikante Note.

Verwenden:
Es eignet sich besonders für die indische und asiatische Küche.