Zutaten:

Artischocken* 70 %, natives Olivenöl extra* 27 %, Meersalz, Weinessig*, Pfeffer*, Lorbeerblatt*. *aus biologischem Anbau.

Die Artischockenherzen stammen aus Süditalien, von Plantagen eines kleinen Familienbetriebs. Sie werden von Hand geerntet, halbiert und in nativem Olivenöl extra eingelegt. Ihr feines Aroma macht sie zu einer delikaten mediterranen Vorspeise. Die frisch geernteten Artischocken werden gereinigt, gewaschen und mit Wasser, Salz und Weinessig gekocht. Anschließend werden sie von Hand halbiert, in Gläser gefüllt, gewürzt und mit Olivenöl übergossen. Alle Gläser werden einem Wärmebehandlungsverfahren unterzogen, das die Haltbarkeit des Produkts verlängert.