Zutaten:

Haselnüsse. Sie stammen aus biologischem Anbau.

Die Bio-Rapunzelhaselnüsse sind aromatisch, knackig und so vielseitig, dass sie aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken sind. Sie stammen aus dem Rapunzel-Projekt in Aserbaidschan. Ein echter Energiespender, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, der mehrfach auf Aflatoxine geprüft wird.

Verwenden:
Zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport, Schule und Büro.

Entnommen aus Märchen

Botanisch gesehen gehört die Haselnuss (Corylus avellana) zur Familie der Birkengewächse (Betulaceae). Der Strauch, der bis zu 5 m hoch werden kann und seine grünen Blätter den ganzen Sommer über behält, wird seit Jahrhunderten wegen seiner protein- und ölreichen Nüsse hoch geschätzt. Unsere aromatischen levantinischen Haselnusskerne stammen von Rapunzels Partnern an der Schwarzmeerküste.

Die Haselnüsse reifen zwischen August und September. Die Bio-Haselnüsse werden vom Baum geschüttelt und anschließend von Hand vom Boden aufgesammelt. Nach 5–7 Tagen Trocknungszeit in der Sonne werden sie von ihrer grünen Schale befreit. Um ihre Frische möglichst lange zu erhalten, werden die Haselnüsse erst kurz vor dem Versand nach Deutschland geknackt und von ihrer harten äußeren Schale befreit.

Haselnüsse sind reich an Eiweiß, B-Vitaminen und Vitamin E sowie an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen.

Wussten Sie, dass die Haselnuss ein Symbol für Gesundheit, Liebe, Unsterblichkeit, Frühling und Glück ist?